龙岩夜场新手必看：过来人给你的5条实用建议

我刚来龙岩那会儿也什么都不懂，一个人拖着行李箱从火车站出来，看着满大街的广告牌和霓虹灯，心里直打鼓。那时候想找个正规直招的夜场工作，又怕被骗，又怕自己干不来。现在在龙岩干了两年多，从服务员做到领班，也算摸透了这行的门道。今天就跟准备来龙岩闯一闯的姐妹唠几句实在话，少走点弯路。

1. 怎么分辨靠谱场子？先看这三点

龙岩的夜场主要集中在商业步行街和城市广场那一带，本地酒吧和KTV也不少。靠谱的场子第一不收任何押金，什么入职费、服装费、培训费，通通是套路。第二看环境，正规直招的场子门面干净，门口有保安，进去就能看到员工在忙活。第三问老员工，直接问“这里日结还是月结？包食宿不？”，对方要是支支吾吾，赶紧撤。我当时面试过一家，开口就要2000押金，吓得我扭头就走，后来才知道那种就是坑。

2. 面试该问什么？别怕问细了

面试穿干净点就行，T恤牛仔裤最保险，别穿太花哨，显得不稳重。进门先看营业执照，问清楚工作内容是端酒水还是带位，要不要推销酒水，提成怎么算。我一般会问“无押金吧？日结还是周结？包食宿的话宿舍几个人住？”这些问题正规场子都会老实回答。记住，面试官要是催你赶紧交钱签合同，八成有问题。龙岩这边靠谱的场子，日结一般在1200-1800，看个人能力。

3. 第一天上班会发生什么？别慌

第一天去，老员工会带你熟悉包厢位置、酒水单和点单系统。别怕记不住，拿手机拍个菜单，下班背一背就行。晚上客人多的时候，领班会喊你帮忙，别愣着，眼疾手快一点。说实话那会儿我也挺慌的，怕倒酒洒了，怕客人嫌慢。后来才发现想多了，客人来就是图个放松，你态度好、动作利索，人家不会为难你。第一天主要就是跟着学，别抢活干，也别闲着。

4. 安全注意事项：保护好自己

夜场上班，安全是第一位的。第一，上下班尽量结伴走，龙岩的夜生活区虽然热闹，但凌晨三四点街上人少，自己走不安全。第二，客人递酒别乱喝，推说自己胃疼或者刚吃过药，礼貌拒绝就行。第三，手机存好领班和同事的电话，万一有事能马上联系。我有个姐妹刚来不懂，喝了客人给的饮料，结果头晕了一晚上，后来再也不敢了。记住，正规直招的场子都有安保，遇到难缠的客人直接喊保安，别硬撑。

5. 怎么快速上手？记住这几个小技巧

想多赚小费，就得学会看眼色。客人一招手，马上过去问需要什么；酒水快没了，主动问要不要加；客人喝多了，帮忙递杯温水。龙岩这边客人挺喜欢聊本地美食的，像地道的客家酿豆腐、牛肉丸，你随口说两句，气氛就活络了。还有，别跟客人起冲突，实在不行就找领班调解。第一天上班别想着赚钱，先熟悉流程，第二周开始再拼业绩。

6. 最后唠叨几句

龙岩这地方，说大不大说小不小，夜场圈子也小，靠谱的场子就那么几家。别贪图高薪，日结超过2000的八成有猫腻。包食宿的场子一般管两顿饭，宿舍离店不远，省了租房钱。我当初在商业步行街那边干，下班还能去城市广场溜达一圈，吃点地道小吃，也挺自在的。姐妹们，出来赚钱不容易，但也没那么可怕，稳住心态，一步一步来。祝你们在龙岩顺顺利利，多赚米！